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Fraises au vinaigre balsamique

écrit par Les éditions Souccar

Fraises au vinaigre balsamique

Préparation : 20 min

Cuisson : 0 min

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 600 g de fraises
  • 2 c. à s. de vinaigre balsamique
  • 8 feuilles de menthe fraîche
  • 2 c. à s. de sirop d’agave ou un extrait de Stévia en poudre (facultatif)

Couper les fraises en quatre. Ajouter le vinaigre balsamique et si besoin le sirop d’agave ou l’extrait de Stévia
Parsemer de feuilles de menthe fraîche.
Laisser macérer 20 min au réfrigérateur avant de servir dans des verres.
Il est possible de remplacer une partie des fraises par d’autres fruits rouges de saison (framboises, mûres, groseilles, myrtilles, cerises, etc.) ou encore des quartiers de mangue fraîche pour ajouter un peu de couleur aux verrines.

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Maison d’édition multimédia du groupe Albin Michel, qui se distingue par une approche scientifique de la santé, la nutrition et du bien-être. Ses publications, qui s’appuient sur les découvertes les plus récentes, sont rédigées par des médecins, des chercheurs, des journalistes scientifiques, des diététiciens, des psychothérapeutes de premier plan. Elles ont pour objectif de donner à chacun les clés pour transformer durablement sa santé.