Le nouveau guide de l'équilibre acide-base

Le guide des aliments qui contrôlent l'acidité de votre corps

Votre alimentation estelle acidifiante ? Votre pH urinaire estil régulièrement bas ? Si c'est le cas, avec l'âge, vous vous exposez à un risque accru d'acidose chronique qui peut entraîner :
ostéoporose
perte musculaire
calculs rénaux
vieillissement prématuré
hypertension
obésité

La clé pour rétablir l'équilibre acidebase : l'alimentation

Le Guide de l'équilibre acidebase est la référence pour comprendre ce qu'est l'équilibre acidebase, ses conséquences majeures sur la santé et comment choisir vos aliments pour le rétablir. Pour cela, vous avez à portée de main le potentiel acidifiant ou basifiant (indice PRAL) de près de 900 aliments et plats préparés. En un clin d'œil vous pourrez identifier ceux qui sont les plus favorables à votre santé et ceux qu'il convient de limiter.

Vous apprendrez aussi – et c'est une première – à composer un menu basifiant presque idéal.

Nouveau dans cette édition revue et augmentée :
Pour chaque catégorie d'aliments, le top 5 des aliments les plus basifiants (ou à défaut les moins acidifiants)
La pyramide alimentaire de l'équilibre acidebase qui vous guidera vers la santé optimale
Des réponses claires aux idées reçues sur l'acidité et l'acidose, et aux questions que vous vous posez telles que « le citron estil acidifiant ou alcalinisant ? »

Florence Piquet est diététiciennenutritionniste, spécialiste de l’équilibre acidebase. Elle est la créatrice de Nutrition Sereine® (www.nutritionsereine.fr).