{"product_id":"le-monde-de-la-nutrition-n-66-mai-2026","title":"Le Monde de la Nutrition N°66 - Mai 2026","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #dd4545;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOUVEAU \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe e-magazine mensuel des abonnés de laNutrition.fr est maintenant disponible au numéro, en exclusivité sur la boutique ! \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nouveau numéro du Monde de la Nutrition est disponible ! Rédigé par des journalistes de formation scientifique, il est réservé aux abonnés. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNous passons la majeure partie de notre temps dans des espaces clos  : ce mois-ci, nous nous intéressons aux polluants de nos logements, comment les éviter et détoxifier nos organismes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu sommaire de ce numéro : \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"lplh-29\"\u003e\n\u003cdiv class=\"lplh-29\"\u003e\n\u003ch3\u003eUne maison saine : polluants cachés, solutions concrètes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNous passons près de 80 % de notre temps à l’intérieur. Pourtant, l’air que nous y respirons concentre une multitude de polluants invisibles : composés organiques volatils, perturbateurs endocriniens, PFAS, microplastiques… Dans le dossier de ce mois, nous faisons le tour de cette contamination silencieuse et des gestes concrets pour la réduire — de la ventilation aux choix de matériaux, en passant par les produits ménagers. Nous vous révélons aussi comment certains aliments ordinaires activent dans nos cellules un puissant programme de détoxification enzymatique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJus et smoothies du rayon frais : comment bien les choisir ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIls bénéficient d’une image positive, mais derrière des étiquettes valorisantes se cachent parfois des produits très éloignés du fruit. Quelles différences entre un pur jus, un smoothie et un nectar ? Lequel fait le moins monter la glycémie ? LaNutrition décrypte les étiquettes pour vous aider à faire les bons choix.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLongévité : et si nos ancêtres vivaient déjà vieux ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eContrairement aux idées reçues, la longévité ne serait pas un privilège de la médecine moderne : elle est inscrite dans notre biologie depuis des millénaires. C’est ce qu’a compris le Pr Michael Gurven, anthropologue de l’Université de Californie, qui a passé deux décennies à étudier les chasseurs-cueilleurs d’Amazonie. Découvrez son parcours et ses réflexions sur la place des personnes âgées dans la société.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePhycocyanine : le secret bleu de la spiruline\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe pigment bleu, responsable de la couleur caractéristique de la spiruline, concentre une grande partie de ses propriétés : antioxydante, anti-inflammatoire, immunomodulatrice… Il suscite aujourd’hui un intérêt croissant dans la recherche. Nous faisons le point sur ce que la science sait vraiment, la forme à privilégier et les précautions à prendre avant de se supplémenter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes actualités qui vous donnent 5 ans d’avance\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque mois, notre rédaction vous livre les dernières percées scientifiques pour rester à la pointe de la santé. Avec ce mois-ci :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLa bonne huile végétale pour protéger son cerveau.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe moment de la vie où il faut vraiment éviter de grossir.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes polluants de l’environnement qui fragilisent les os des adolescents.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQuelle vitamine prendre en milieu de vie pour réduire son risque d’Alzheimer.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe loisir à pratiquer en plein air pour stimuler ses neurones.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEt aussi :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eL’ortie\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: de mauvaise herbe à super-plante — propriétés et conseils pour l’utiliser.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e4 recettes\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etypiques de la cuisine grecque, signées Evi Siougari. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUn extrait\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edu livre\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/thierrysouccar.com\/products\/logosynthese\" target=\"_blank\"\u003e\u003cem\u003eLogosynthèse – Des mots pour guérir\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e, de Willem Lammers, qui explique l’un des fondements de cette méthode innovante de développement personnel.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eA propos de LaNutrition\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1er site sur l’alimentation et la santé naturelle, indépendant, animé par des journalistes scientifiques et des diététiciens-nutritionnistes : actualités décryptées, dossiers, conseils de mode de vie, entretiens avec des chercheurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour recevoir le journal par email chaque mois, abonnez-vous au site \u003ca href=\"https:\/\/abo.lanutrition.fr\/pourquoi-s-abonner\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003elaNutrition.fr\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Journal de LaNutrition","offers":[{"title":"e-Magazine (pdf)","offer_id":52943529279807,"sku":"9782488896177","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0866\/8217\/3759\/files\/Couv_mai26_V3.jpg?v=1778142675","url":"https:\/\/thierrysouccar.com\/products\/le-monde-de-la-nutrition-n-66-mai-2026","provider":"Thierry Souccar Editions","version":"1.0","type":"link"}