{"product_id":"le-monde-de-la-nutrition-n-68-hors-serie-ete","title":"Le Monde de la Nutrition N°68 - Hors-série été 2026","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #dd4545;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOUVEAU \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe e-magazine mensuel des abonnés de laNutrition.fr est maintenant disponible au numéro, en exclusivité sur la boutique ! \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nouveau numéro spécial de l'été du Monde de la Nutrition est disponible ! Rédigé par des journalistes de formation scientifique, il est réservé aux abonnés. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePour ce numéro spécial, notre rédaction vous invite à découvrir les faces cachées de ce feu qui brûle en vous : l'inflammation chronique. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu sommaire de ce numéro : \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"lplh-29\"\u003e\n\u003cdiv class=\"lplh-29\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eHORS-SÉRIE : NUMÉRO SPÉCIAL INFLAMMATION\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuelque part dans votre corps, un feu couve en ce moment. Pas celui, aigu et utile, d’une infection ou d’une blessure qui s’éteint en quelques jours. Un feu de basse intensité, silencieux. Son nom : inflammation chronique. Il accélère le vieillissement, fragilise les défenses naturelles et s’invite dans la plupart des maladies modernes. Mais pourquoi s’installe-t-il ? Et surtout, comment peut-on l’éteindre ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans ce hors-série exclusif, LaNutrition vous emmène au cœur de ce phénomène qui nous concerne tous.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eL’inflammation est-elle toujours néfaste ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOn cherche à la bloquer, à la supprimer, à la prévenir. Et si l’inflammation n’était pas le problème, mais sa capacité à s’éteindre au bon moment ? Nous décryptons un mécanisme méconnu, dont la défaillance pourrait expliquer une partie du vieillissement et de notre vulnérabilité face aux infections.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCellules zombies : pourquoi l’inflammation augmente avec l’âge\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNi tout à fait vivantes, ni mortes, les cellules « zombies » s’accumulent avec les années et déversent en continu des molécules pro-inflammatoires. Elles participent à l'\"inflammaging\", cette inflammation de bas grade qui s'installe avec l'âge. D’où viennent ces cellules et comment les neutraliser ? \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eInflammation : pourquoi les femmes sont plus touchées\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHormones, chromosomes, grossesse, ménopause : pourquoi le système immunitaire féminin, pourtant plus performant face aux infections, se retourne-t-il plus souvent contre lui-même ? Avec l’éclairage du chercheur Jean-Charles Guéry (Inserm de Toulouse).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVotre journée est-elle pro-inflammatoire sans que vous le sachiez ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePas besoin de fast-food quotidien pour entretenir un feu silencieux dans l’organisme. Certains gestes anodins et répétés suffisent. LaNutrition a recensé dix déclencheurs insoupçonnés qui jalonnent peut-être déjà votre quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLe muscle, organe anti-inflammatoire\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOn le croit fait pour bouger et brûler des calories. Il est en réalité une véritable glande, capable de fabriquer des molécules anti-inflammatoires qui circulent dans tout le corps. Découvrez pourquoi chaque kilo de muscle compte bien plus qu’on ne le pense.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLes actualités qui vous donnent 5 ans d’avance\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque mois, notre rédaction vous livre les dernières percées scientifiques pour rester à la pointe de la santé. \u003cstrong\u003eAvec ce mois-ci :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIntestin, peau, bouche, foie : l’inflammation est aussi une maladie des frontières\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes oméga-6 sont-ils vraiment inflammatoires ?\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCanicule : quand la chaleur réveille l’inflammation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCRP, IL-6, TNF-α : faut-il doser son inflammation ?\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe menu anti-inflammatoire \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBarbecue de l’été : comment réduire l’inflammation\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEt aussi :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn extrait du\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/thierrysouccar.com\/products\/le-guide-complet-de-lalimentation-anti-inflammatoire\" target=\"_blank\"\u003e\u003cem\u003eGuide complet de l’alimentation anti-inflammatoire\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e, de Wilfried Launay, invité de ce journal : dans ces pages, il vous propose une expérience de visualisation pour identifier les bons aliments anti-inflammatoires. En bonus : deux vidéos de Wilfried Launay sur les signes de l'inflammation et ses conséquences pour l'intestin.\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÀ\u003c\/span\u003e propos de LaNutrition\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1er site sur l’alimentation et la santé naturelle, indépendant, animé par des journalistes scientifiques et des diététiciens-nutritionnistes : actualités décryptées, dossiers, conseils de mode de vie, entretiens avec des chercheurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour recevoir le journal par email chaque mois, abonnez-vous au site \u003ca href=\"https:\/\/abo.lanutrition.fr\/pourquoi-s-abonner\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003elaNutrition.fr\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Journal de LaNutrition","offers":[{"title":"e-Magazine (pdf)","offer_id":54068871495999,"sku":"9782488896191","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0866\/8217\/3759\/files\/Couv_ete2026_DER_7c0f0f58-1243-41fc-b1e9-629a41516a4a.jpg?v=1783670114","url":"https:\/\/thierrysouccar.com\/products\/le-monde-de-la-nutrition-n-68-hors-serie-ete","provider":"Thierry Souccar Editions","version":"1.0","type":"link"}