{"product_id":"le-monde-de-la-nutrition-n-70-octobre-2026","title":"Le Monde de la Nutrition N°70 - Octobre 2026","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #dd4545;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOUVEAU \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe e-magazine mensuel des abonnés de laNutrition.fr est maintenant disponible au numéro, en exclusivité sur la boutique ! \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nouveau numéro du Monde de la Nutrition est disponible ! Rédigé par des journalistes de formation scientifique, il est réservé aux abonnés. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu sommaire de ce numéro : \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"lplh-29\"\u003e\n\u003cdiv class=\"lplh-29\"\u003e\n\u003ch3\u003eCancers : pourquoi frappent-ils de plus en plus tôt ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCôlon, utérus, pancréas… De plus en plus de cancers sont diagnostiqués avant 50 ans. Simple effet d’un dépistage plus poussé, ou phénomène bien réel ? Notre dossier explore des pistes encore méconnues : et si les jeunes générations vieillissaient plus vite de l’intérieur ? Quel rôle jouent les signaux de croissance auxquels elles ont été exposées dès l’enfance ? Et pour le cancer colorectal, que vient faire une toxine produite par certaines bactéries de notre intestin ? Jean-Philippe Nougayrède, directeur de recherche à l’INRAE, nous explique comment l’alimentation pourrait aider à s’en protéger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eArthrose : ce n’est pas une fatalité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAnti-inflammatoires, puis infiltrations, et enfin prothèse : l’arthrose mène-t-elle forcément à ce parcours ? Le Dr Philippe Veroli, auteur du \u003ca href=\"https:\/\/thierrysouccar.com\/products\/le-guide-complet-de-larthrose\" target=\"_blank\"\u003e\u003cem\u003eGuide complet de l’arthrose\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e, bouscule les idées reçues sur cette maladie encore mal comprise. Que peut-on vraiment attendre des médicaments ? Faut-il ménager des articulations douloureuses ? Pourquoi s’intéresser au jeûne ? Nous publions aussi un extrait de son livre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNTG : les nouveaux OGM arrivent dans votre assiette\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn juin dernier, le Parlement européen a ouvert la porte aux nouvelles techniques génomiques (NTG), produites par les techniques d’édition génétique comme CRISPR-Cas9. Présentées comme une réponse au changement climatique, ces plantes pourraient se retrouver dans nos assiettes dès 2028. En quoi diffèrent-elles des OGM de première génération ? Saurez-vous ce que vous mangez ? Nous avons mené l’enquête, avec l’éclairage de Dominique Desclaux, ingénieure agronome à l’INRAE.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCollagène : comment le choisir pour sa peau et ses articulations\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMarin, bovin, issu de la membrane d’œuf… et même « végétal », alors que les plantes ne fabriquent pas de collagène ! Les compléments se multiplient pour accompagner le vieillissement de la peau et le confort des articulations. Anne-Laure Denans passe en revue les dernières études et livre ses critères pour bien choisir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSkyr : le guide pour faire le bon choix\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRiche en protéines, pauvre en graisses, le skyr a envahi en quelques années le rayon des produits laitiers. Nature, aromatisé, à boire, ou végétal : nous avons passé les étiquettes au crible pour vous aider à repérer les bonnes références… et celles à laisser en rayon.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLes actualités qui vous donnent 5 ans d’avance\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque mois, notre rédaction vous livre les dernières percées scientifiques pour rester à la pointe de la santé. \u003cstrong\u003eAvec ce mois-ci :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✔️ Le régime qui fait fondre la graisse du foie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✔️ Les risques liés au « jetlag alimentaire » du week-end\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✔️ La bonne dose de céréales complètes pour le cœur\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✔️ Thé, café : comment préserver votre œsophage\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✔️ Ce qui se passe dans le cerveau des femmes à la ménopause\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✔️ Un phénomène lié à l’âge qui pourrait signaler un cancer chez l’homme\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEt aussi :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✔️ \u003cstrong\u003eL’avoine\u003c\/strong\u003e : ce que disent les études sur la star du petit-déjeuner, et comment l’utiliser\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✔️ \u003cstrong\u003e4 recettes\u003c\/strong\u003e pour soutenir ses défenses cet automne\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÀ\u003c\/span\u003e propos de LaNutrition\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1er site sur l’alimentation et la santé naturelle, indépendant, animé par des journalistes scientifiques et des diététiciens-nutritionnistes : actualités décryptées, dossiers, conseils de mode de vie, entretiens avec des chercheurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour recevoir le journal par email chaque mois, abonnez-vous au site \u003ca href=\"https:\/\/abo.lanutrition.fr\/pourquoi-s-abonner\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003elaNutrition.fr\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Journal de LaNutrition","offers":[{"title":"e-Magazine (pdf)","offer_id":67650878505279,"sku":"9782488896214","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0866\/8217\/3759\/files\/Couvoct_def2.jpg?v=1791365850","url":"https:\/\/thierrysouccar.com\/products\/le-monde-de-la-nutrition-n-70-octobre-2026","provider":"Thierry Souccar Editions","version":"1.0","type":"link"}