Digestion Santé naturelle

Qu'est-ce qu'un probiotique ?

écrit par Les éditions Souccar

Qu'est-ce qu'un probiotique ?

Les probiotiques ont été définis en juillet 2002 par la Food and Agriculture Organization des Nations Unies et l’OMS comme « des microorganismes vivants qui, lorsqu’ils sont consommés en quantités adéquates, produisent un bénéfice pour la santé de l’hôte ».
Les plus courants sont des bactéries lactiques : des lactobacilles (du genre Lactobacillus) et des bifidobactéries (du genre Bifidus).

Dans l'intestin, les probiotiques ont souvent besoin de fibres pour se développer. Ces fibres qui stimulent sélectivement la croissance des lactobacilles et des bifidobactéries sont appelées prébiotiques.

Les associations de pré- et de probiotiques sont appelées "symbiotiques".

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Maison d’édition multimédia du groupe Albin Michel, qui se distingue par une approche scientifique de la santé, la nutrition et du bien-être. Ses publications, qui s’appuient sur les découvertes les plus récentes, sont rédigées par des médecins, des chercheurs, des journalistes scientifiques, des diététiciens, des psychothérapeutes de premier plan. Elles ont pour objectif de donner à chacun les clés pour transformer durablement sa santé.