Cahier Je soigne mon arthrose

Retrouvez ici le tableau regroupant les ingrédients courants selon leur indice ORAC. Pour rappel, cet indice répertorie le pouvoir antioxydant d’un aliment. Plus l’indice ORAC est élevé et plus l’aliment est antioxydant. Une alimentation normale compte en moyenne 2000 unités ORACpar jour. En cas d’arthrose, l’objectif est d’atteindre 3000 à 5000 unités ORAC chaque jour afin de réduire le stress oxydatif.

Retrouvez maintenant le tableau regroupant les ingrédients courants selon leur indice PRAL. Pour rappel, cet indice répertorie le pouvoir basifiant, alcalin ou alcalinisant d’un aliment. Si l’indice est négatif, l’aliment est alcalinisant ; à l’inverse, si le résultat est positif, l’aliment est acidifiant. Selon les résultats, les aliments sont classés selon trois familles.

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Thierry Souccar Éditions

Maison d’édition multimédia du groupe Albin Michel, qui se distingue par une approche scientifique de la santé, la nutrition et du bien-être. Ses publications, qui s’appuient sur les découvertes les plus récentes, sont rédigées par des médecins, des chercheurs, des journalistes scientifiques, des diététiciens, des psychothérapeutes de premier plan. Elles ont pour objectif de donner à chacun les clés pour transformer durablement sa santé.