Les vitamines D2 et D3
La vitamine D3 ou cholécalciférol est issue de la lanoline (substance naturelle de la laine). En exposant la lanoline aux rayons UVB, on obtient une molécule qui est la copie conforme de celle que nous produisons. Il s’agit du même procédé que celui qui se déroule au niveau cutané. On peut aussi l'obtenir à partir de végétaux (lichens). La vitamine D3 doit être conservée à l’abri de la lumière et de la chaleur.
La vitamine D2 ou ergocalciférol provient de l’exposition aux rayons UVB de l’ergostérol, qui est un champignon parasite du seigle.
D2 et D3 sont-elles équivalentes ?
Les fabricants de vitamine D2 la présentent comme une vitamine "naturelle", par opposition à la D3 qui serait "synthétique". Il s'agit d'un discours purement marketing, les deux vitamines étant d'origine naturelle.
Dans le détail, 1 UI de vitamine D2 n’équivaut pas à 1 UI de vitamine D3 : il faut prendre plus de vitamine D2 pour augmenter le taux sanguin de vitamine D de façon comparable. Et surtout si la supplémentation se fait avec des doses importantes et espacées de vitamine D. Si l’on prend de la vitamine D2 tous les jours, le taux de vitamine D2 reste correct. Si l’on prend une dose importante de vitamine D2 ou de vitamine D3, le taux dans le sang augmente avec les deux produits de façon identique les trois premiers jours. Mais, après quatorze jours, le taux de vitamine D est revenu à celui de départ avec la vitamine D2 alors qu’il est maximum avec la vitamine D3. En effet, la vitamine D2 se fixe moins bien sur le système de transport de la vitamine D et elle est détruite plus rapidement. En plus, lors du passage au niveau du foie, la vitamine D3 est cinq fois mieux transformée que la D2.
Les experts de la vitamine D sont conscients que ces deux vitamines ne sont pas équivalentes, et qu’il faut privilégier la forme en D3.
En conclusion
La vitamine D3 est deux fois plus efficace que la D2 d’origine végétale.
Notre corps peut utiliser la vitamine D2 en petites quantités mais il utilise beaucoup mieux la vitamine D3 qui est la vitamine D des animaux et des humains. Pour les experts de la vitamine D, la vitamine D3 est à préférer pour la supplémentation.
