Nutrition de l'endurance

S’appuyant sur les études scientifiques les plus récentes, les auteurs donnent des recommandations nutritionnelles très concrètes pour l’entraînement, la précompétition, la compétition et la récupération.
Découvrez :
Comment maximiser vos stocks de glycogène avant une compétition (la pastaparty estelle incontournable ?)
Comment jouer sur l'index glycémique pour maintenir un effort plus longtemps
Comment s'hydrater en fonction de la température extérieure
Que prendre lors des ravitaillements
Comment utiliser la nutrition pour venir à bout des problèmes de santé les plus fréquents : troubles digestifs, tendinites, crampes.
BONUS
Des menus types pour une semaine d'entraînement avec des recettes saines et savoureuses
Un plan alimentaire pour la semaine de précompétition
Le top des rations de récupération
Gels, barres et boissons de l'effort au banc d'essai