Aubergine farcie lentilles-quinoa
Élaborée par Angélique Houlbert, co-auteure du Nouveau Régime IG, cette recette est spécialement conçue pour ne pas faire grimper en flèche la glycémie. Idéale pour perdre ou stabiliser son poids.
Qu'est-ce que l'index glycémique ?
Au début des années 1980, deux chercheurs canadiens, David Jenkins et Thomas Wolever, ont fait voler en éclats la classification traditionnelle entre "glucides simples" et "glucides complexes" avec...
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