Evi Siougari

Evi Siougari est née en Grèce au sein d’une famille de cuisinières, elle a grandi dans un environnement où la préparation des repas et la transmission des recettes occupaient une place importante.

Installée à Methoni, dans le Péloponnèse, elle exploite avec son mari une oliveraie, le domaine des Trois Tortues, où ils produisent de l’huile d’olive biologique. Elle enseigne également la cuisine grecque, notamment auprès d’un public francophone, et fait découvrir les ingrédients, les recettes et les savoir-faire traditionnels de son pays.

À travers ses livres, Evi Siougari partage une cuisine méditerranéenne fondée sur des ingrédients simples : légumes, légumineuses, huile d’olive, herbes aromatiques, poissons et produits locaux. Son travail met à l’honneur les spécialités régionales grecques et les recettes transmises de génération en génération.

Elle partage également ses recettes et sa passion pour la cuisine grecque sur Instagram, sous le compte @cuisinegrecque_evi.

« Le mode de vie des Crétois contribue à la bonne santé. »

Expertise

• Cuisine traditionnelle grecque
• Cuisineméditerranéenne
• Transmission des recettes et savoir-faire culinaires
• Cuisine à base de produits locaux et de saison

Parcours professionnel

• Enseignante de cuisine grecque, notamment auprès d’un public francophone.
• Productrice d’huile d’olive biologique au domaine des Trois Tortues, à Methoni, dans le Péloponnèse.
• Autrice de livres de cuisine grecque et méditerranéenne.
• Créatrice de contenus culinaires sur Instagram : @cuisinegrecque_evi