Ingrédients :
- 500 ml d'eau
- 40 g de tomates coupées en morceaux
- 35 g d'amandes ou de noix de cajou crues (ou de graines de tournesol)
- 1/4 de c. à c. d'ail en poudre
- 1/2 c. à c. d'oignon en poudre
- 1/2 c. à s. de sel
- 1/2 c. à s. de jus de citron
- 2 c. à s. d'arrow-root
- 25 g de levure de bière en paillettes
Mixer tous les ingrédients dans un blender jusqu'à ce que le mélange obtenu soit bien lisse. Mettre ensuite le mélange dans une casserole et cuire à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce qu'il épaississe. Recommandé pour remplacer le fromage râpé dans les pâtes ou les gratins.
