Recettes

Salade d'endives, noix, pomme et panais râpés

écrit par Les éditions Souccar

Salade d'endives, noix, pomme et panais râpés

Préparation : 15 min

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 2 grosses endives
  • 1 pomme
  • 1 panais
  • 1 poignée de cerneaux de noix
  • Persil

Assaisonnement :

  • 1 grosse échalote finement ciselée
  • 1 c. à s. de vinaigre de cidre
  • 1 c. à c. d’huile de noix
  • 1 c. à s. d’huile d’olive

Préparer l’assaisonnement en mélangeant tous les ingrédients dans un bol et réserver.
Laver les endives et les couper en tronçons d’un demi-centimètre environ. Laver la pomme, l’épépiner et la couper en dés ou en lamelles sans
l’éplucher. Éplucher le panais et le râper à la grosse râpe.
Dans le plat, disposer tous les ingrédients. Arroser de la sauce et parsemer du persil ciselé au moment de servir.

Les derniers articles

View all
CancerBleu de méthylène : le nouveau livre du Dr Laurent Schwartz

Bleu de méthylène : le nouveau livre du Dr Laurent Schwartz

Après Les clés du cancer, Laurent Schwartz publie Le bleu de méthylène, un livre consacré à une molécule méconnue, pourtant efficace dans de nombreuses affections. Dans cet entretien, il explique l...

15 oct. 2024
Bien-êtreFlorence Pinheiro Ortolan : « Une détox ne se limite pas à une boisson »

Florence Pinheiro Ortolan : « Une détox ne se limite pas à une boisson »

Spécialiste de micronutrition, Florence Pinheiro Ortolan signe la préface de Toxiques – La solution, livre dans lequel le célèbre naturopathe américain Joseph Pizzorno expose sa méthode pour élimin...

20 nov. 2024
Bien-être mentalComment connaître l’efficacité du nerf vague

Comment connaître l’efficacité du nerf vague

Le nerf vague joue un rôle dans de nombreuses fonctions de l’organisme : respiration, digestion, rythme cardiaque, immunité… Comment savoir s’il fonctionne bien ?

18 sept. 2024
NouveauL’entraînement au féminin avec la triathlète Émilie Rimbert

L’entraînement au féminin avec la triathlète Émilie Rimbert

Triathlète de longue distance et experte du cycle féminin, Émilie Rimbert publie Entraînez-vous comme une femme, un livre qui s’adresse aux sportives qui souhaitent optimiser leurs performances en ...

31 juil. 2024

Service client dédié

Contactez-nous →

Livraison offerte dès 65€

En savoir +

Paiement sécurisé

En savoir +

Entreprise française

En savoir +

Thierry Souccar Éditions

Maison d’édition multimédia du groupe Albin Michel, qui se distingue par une approche scientifique de la santé, la nutrition et du bien-être. Ses publications, qui s’appuient sur les découvertes les plus récentes, sont rédigées par des médecins, des chercheurs, des journalistes scientifiques, des diététiciens, des psychothérapeutes de premier plan. Elles ont pour objectif de donner à chacun les clés pour transformer durablement sa santé.