Ma cuisine express anti-inflammatoire

Après le succès du Guide complet de l’alimentation anti-infl ammatoire,
Wilfried Launay passe à la pratique avec 80 recettes gourmandes.

L’alimentation est le levier le plus puissant pour calmer l’inflammation de bas grade,
ce «feu silencieux» impliqué dans la plupart des maladies chroniques. Reste une
question essentielle : que mettre concrètement dans son assiette ?

Avec ce nouvel opus, Wilfried Launay vous accompagne pas à pas pour transformer
durablement votre alimentation. Vous y retrouverez les grands principes du mode
de vie anti-infl ammatoire — les aliments à privilégier et ceux à éviter, l’équilibre entre
oméga-3 et oméga-6, le contrôle de la glycémie... —, des repères simples pour faire les
bons choix au quotidien, ainsi que 80 recettes express et gourmandes, élaborées
avec Émilie Laraison.

Petits-déjeuners énergisants, déjeuners complets, dîners réconfortants, en-cas sains
ou desserts gourmands : chaque recette privilégie les aliments les plus riches en nutriments
protecteurs, pour aider à réduire l’inflammation, soutenir le microbiote,
retrouver davantage d’énergie et préserver votre santé sur le long terme.

Parce que manger sain ne devrait jamais être une contrainte, découvrez une cuisine généreuse, colorée et pleine de