Les bénéfices santé du régime méditerranéen
Dans Je mange méditerranéen au quotidien, le Dr Guy Avril recense 5 bonnes raisons d'adopter une diète méditerranéenne. Les voici.
Dans quels aliments trouve-t-on du potassium ?
De très nombreux aliments courants contiennent du potassium. Une alimentation normalement équilibrée et variée est donc à même de combler les besoins naturels de l’organisme en potassium.
Les graisses trans, qu'est-ce que c'est ?
Corps gras dont la conformation chimique est un peu particulière, soit parce qu’ils ont été produits par les ruminants (on en trouve dans les laitages), soit parce qu’ils ont été fabriqués industri...
Les graisses polyinsaturées, qu'est-ce que c'est ?
Il existe trois grands types de graisses qui se distinguent par leur forme. Elles ont de ce fait des propriétés différentes en cuisine et aussi des effets différents sur la santé. Zoom sur les grai...
Les graisses monoinsaturées, qu'est-ce que c'est ?
Il existe trois grands types de graisses qui se distinguent par leur forme. Elles ont de ce fait des propriétés différentes en cuisine et aussi des effets différents sur la santé. Zoom sur les grai...
Les graisses saturées, qu'est-ce que c'est ?
Il existe trois grands types de graisses qui se distinguent par leur forme. Elles ont de ce fait des propriétés différentes en cuisine et aussi des effets différents sur la santé. Zoom sur les grai...
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Le Monde de la Nutrition N°48 - Octobre 2024
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