Laitages : les alternatives sans lactose ni caséine
Par quoi remplacer le beurre, le lait, la crème, les yaourts et le fromage quand on suit une alimentation sans lactose ou sans caséine ? Voici des alternatives assorties de conseils d’utilisation.
Les minéraux de l’eau sont-ils absorbés?
La réponse de Thierry Souccar dans Le mythe de l’ostéoporose.
Dans quels aliments trouve-t-on du potassium ?
De très nombreux aliments courants contiennent du potassium. Une alimentation normalement équilibrée et variée est donc à même de combler les besoins naturels de l’organisme en potassium.
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Le Monde de la Nutrition N°48 - Octobre 2024
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