"Fromage" végétal râpé
Dans une alimentation sans lait, le fromage reste l'ingrédient le plus difficile à remplacer. Voici une recette de "fromage végétal" utilisable à la place du traditionnel gruyère râpé sur les pâtes...
Tarte poire-chocolat et cranberries
Élaborée par Christine Calvet pour Bio, bon et sain, cette recette épatera vos invités sans entamer votre santé.
Tartare d'algues
Issue de 4 saisons sans gluten et sans lait, cette recette est parfaite à l'apéro toute l'année : on y trempe des radis au printemps, du chou-fleur en hiver, des bâtonnets de concombre l'été et des...
Galette d'amandes express
Voici une recette de pain issue du Régime cétogène contre le cancer qui peut tout à fait convenir aussi dans le cadre d'un régime pauvre en FODMAP, d'une alimentation sans lait et sans gluten, d'un...
Salade bunny
Issue de La diététique anti-cancer, cette recette mélange avec bonheur des légumes colorés riches en antioxydants.
Mijotée de légumineuses à la tomate et à la livèche
Issue de À table ! sans gluten et sans lait, cette recette à index glycémique bas de Christine Calvet met à l'honneur les légumineuses.
Houmous de fèves
Issue de La diététique anti-constipation du Dr Ménat, cette recette reviste le houmos libanais en faisant la part belle aux fèves, des légumineuses à redécouvrir d'urgence.
Livres
À lire dans le catalogue Nutrition
Barbecue Brasero Plancha
Hold-Up
Îles grecques
Le Monde de la Nutrition N°48 - Octobre 2024
Bye bye Calculs rénaux
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