Les buveurs de vin ont une flore intestinale qui les rapproche des chasseurs-cueilleurs
Quand vous dégustez un bon vin, vous ne vous posez pas la question de ses effets biologiques. Je suis comme vous. Même si, par déformation professionnelle, j’ai l’œil attiré par les travaux que les...
Idée reçue : la viande crue rend les chiens et les chats malades
Selon le Dr Jutta Ziegler, auteure de Toxic croquettes, les arguments des adeptes de la nourriture industrielles contre l’alimentation naturelle des animaux ne tiennent pas. Ici elle explique pourq...
Dans quels aliments trouver des protéines ?
Quels sont nos besoins en protéines et comment peut-on les combler ? Un complément aux recommandations et conseils de La Meilleure Façon de Manger.
Sauté d'aubergines et de pois chiches à l'ail
Issue de Bio, bon et sain, ce sauté d'été ravira vos papilles.
Jeûne du Ramadan : mangez sainement
Le mois du jeûne du Ramadan est une période bénéfique pour la santé et la ligne, si après le coucher du soleil, le plaisir alimentaire ne prend pas le pas sur les besoins de l’organisme. Voici quel...
Régimes sans gluten/sans lactose, paléo, cétogène : qui peut en bénéficier?
Journaliste scientifique, Thierry Souccar a fondé le site de référence LaNutrition.fr et la maison d’éditions qui porte son nom. Loin des lobbies et du discours officiel, il contribue, avec son équ...
3 choses importantes à savoir sur le gluten et le «sans gluten»
Le "sans gluten" est-il une mode ou un moyen de retrouver la santé ? Les aliments industriels "sans gluten" sont-ils sains ? Thierry Souccar démêle le vrai du faux.
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Toxic Veggies
Nourrir son cerveau, soigner son mental
Le Barbecue Texan de Rafa
Le grand livre du low carb
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Retrouvez des conseils pour bien manger, comprendre les différents régimes alimentaires et adopter des habitudes saines.
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