Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients pour 4 cookies :
- 90 g de farine complète
- 3 oeufs biologiques
- 20 g de flocons d’orge ou d’avoine
- 20 g de noisettes en poudre
- 10 g d’huile d’olive
- 1 pointe de couteau de sucralose
- Fruits secs (facultatif)
Mélanger tous les ingrédients.
Former des cookies avec deux cuillères à café et les déposer sur du papier de cuisson.
Passer au four à 180 °C pendant 10 minutes environ.
Idéal en collation et à emporter, ce gâteau peut être réalisé avec de la farine de sarrasin à hauteur de 50 %, ce qui boostera la teneur en magnésium de la recette tout en conservant l’aspect du cookie.
