Pour lutter contre le stress oxydant et les maladies chroniques associées, il faut faire en sorte que notre alimentation soit suffisamment riche en antioxydants. Juliette Pouyat-Leclère nous résume les principaux antixodyants, leurs sources alimentaires et leur fonction dans un tableau fort utile de son Guide des aliments antioxydants.
Les derniers articles
Index et charge glycémiques de 75 aliments
L'index glycémique (IG) et la charge glycémique (CG) évaluent l'influence des aliments sur le taux de sucre sanguin (glycémie) et la libération d'insuline. Voici les IG et CG de 75 aliments courant...
Découvrez la cuisine algérienne avec Sherazade Laoudedj
Présentatrice d’une émission culinaire sur Samira TV et ambassadrice de la cuisine algérienne, Sherazade Laoudedj publie son nouveau livre : Algérie. Avec 60 recettes issues de la cuisine tradition...
Marion Kaplan : comment coopérer avec son microbiote avec la « symbiotique »
Naturopathe, Marion Kaplan est adepte d’une alimentation ancestrale qui permet de réduire l’inflammation de l’organisme et ses conséquences néfastes. Dans son livre Symbiotique, elle expose un prog...
Comment retrouver un ventre plat avec JB Rives
JB Rives, auteur du best-seller Le Fasting, publie Gras du ventre – La solution, un livre où il raconte le parcours qui lui a permis de se débarrasser de la graisse abdominale : ses erreurs, puis s...
Protocole AIP contre les maladies auto-immunes : le témoignage de Sonia Sidle
Touchée par la thyroïdite de Hashimoto et coach AIP, Sonia Sidle signe avec Ludy de Menten le premier livre sur le protocole AIP qui paraît en France : Soigner l’auto-immunité avec le protocole AIP...
Indispensable huile d'olive
Ingrédient emblématique de la cuisine méditerranéenne, l’huile d’olive présente de nombreux atouts pour la santé.
