Le Monde de la Nutrition N°47 - Septembre 2024

NOUVEAU 

Le e-magazine mensuel des abonnés de laNutrition.fr est maintenant disponible au numéro

AU SOMMAIRE DU NUMÉRO #47 DE SEPTEMBRE :

•  DOSSIER   Jessie Inchauspé, la papesse du glucose livre ses secrets
• ACIDE-BASE : UN ÉQUILIBRE CRUCIAL | Nos conseils pour le préserver
• LE BON CHOIX | Le meilleur petit déjeuner pour les enfants (et les grands)

Découvrez "Le Monde de LaNutrition, le média dédié à l'alimentation et la santé

Nous sommes heureux de vous présenter le dernier numéro du journal de LaNutrition, le média digital dédié à l'alimentation et la santé, crée par Thierry Souccar en 2006.

Nous sommes ravis de vous annoncer que votre e-magazine "Le Journal de la Nutrition" devient "Le Monde de la Nutrition". 

"Cela fait plus de 30 ans que je me consacre au journalisme scientifique dans le domaine de la nutrition, ce qui m'a amené à fonder il y a 18 ans LaNutrition.fr, le site de référence à très haute fréquentation (plus d'un million de vues), la maison d'édition qui porte mon nom et votre magazine mensuel numérique d’information. Ma mission à l’époque, qui reste ma mission aujourd’hui : rendre disponible à un très large public une information pionnière et de qualité. Or en 30 ans, le nombre d’études publiées en science de la nutrition a littéralement explosé. Comment en rendre compte, pour vous aider à vivre mieux et plus longtemps ?

Après concertation avec l’équipe éditoriale et celle en charge du site et du magazine, nous avons décidé de faire franchir un nouveau cap aux éditions Souccar en augmentant significativement le volume d'informations et de publications. 

C'est pour cela que le magazine "Le Journal de la Nutrition" devient "Le Monde de la Nutrition".

Dans cette nouvelle version, le magazine sera un relais mensuel permanent des meilleurs experts et de leurs découvertes, dont nous serons les premiers à rendre compte, et que vous serez les premiers à utiliser.

Nous couvrirons l'actualité immédiate en matière de science de la nutrition et de métabolisme, tout en éclairant le rôle majeur du cerveau, du microbiote, ou de la chronobiologie. 

De nouvelles pages dédiées vont bientôt apparaître ; elles donneront la parole à de grands noms de la nutrition, tels que : Gary Taubes, le Dr Ben Bikman, le Dr Robert Lustig, le Dr Michel de Lorgeril, le Pr Alessio Fassano, la Pre Lynda Frassetto, etc. Pour ce premier numéro, j’ai voulu présenter la personne qui incarne le plus à l'heure actuelle la dynamique qui a lieu dans le Monde de la nutrition. Avec sa "Glucose Revolution", Jessie Inchauspé a familiarisé à elle seule plus de 250 millions de personnes à l’importance majeure de la maîtrise de la glycémie. C’est remarquable quand on sait que le glucose mal absorbé par l'organisme concerne 537 millions de personnes dans le monde en 2024. 

Nous accueillons aussi dans la rédaction le journaliste Ness Eden, qui a signé cet été un article sur l’icône Maye Musk, lequel l’a enchantée.

La science de la nutrition fait l'objet de grandes mutations. Gardez le contact avec ces évolutions et avec les meilleurs experts internationaux en lisant Le Monde de la Nutrition, les livres déjà publiés et à paraître des éditions Souccar et en nous suivant sur les réseaux sociaux, pour y retrouver chaque jour des publications et informations exclusives." Thierry Souccar, directeur de la Rédaction

Au sommaire ce mois-ci, 65 pages pour prendre soin de vous : 

Comment veiller à votre équilibre acide-base 
De l'ostéoporose à la sarcopénie en passant par les calculs rénaux et l'hypertension, plusieurs pathologies et troubles sont associés à un déséquilibre acido-basique. Comment savoir si on est en acidose et comment y remédier ? Dans ce dossier, nous vous disons tout sur cet équilibre crucial, avec des solutions nutritionnelles simples et des conseils pour choisir un supplément alcalinisant.  
 

Le bon choix : quel petit déjeuner pour les enfants ?

Céréales soufflées ou fourrées au chocolat, yaourts à boire, brioches et biscuits en tous genres... les rayons des supermarchés regorgent d'aliments destinés au petit déjeuner des enfants. Malheureusement, beaucoup d'entre eux sont des produits ultra-transformés avec un index glycémique élevé. Nos spécialistes vous guident dans les rayons des supermarchés pour choisir un petit déjeuner sain, qui de surcroît plaît aux enfants !   

Jessie Inchauspé, la déesse du glucose

Biochimiste et auteur de livres à succès, la française Jessie Inchauspé a fait prendre conscience à des centaines de milliers de personnes de l'importance de maîtriser sa glycémie. Parcours et portrait d'une passionnée, déesse de la vulgarisation scientifique. 

Le nerf vague : comment l'activer facilement 

Le nerf vague joue un rôle dans de nombreuses fonctions physiologiques de l'organisme, ainsi que dans le bien-être psychologique. Apprenez à l'activer simplement jour après jour grâce à ces quatre méthodes éprouvées et validées. Avec en exclusivité un extrait de "Super nerf vague", le nouveau livre du spécialiste inscontesté, le Dr Navaz Habib 

Des recettes pour prévenir les calculs rénaux

Diététicienne-nutritionniste spécialisée en néphrologie, Sandra Gressard publie "Bye bye calculs rénaux", un guide alimentaire indispensable pour préserver la santé de ses reins. Nous vous proposons qautre recettes issues de ce livre.

L'aliment du mois : les lentilles 

Les lentilles sont des légumineuses extrêmement bénéfiques pour la santé et offrent de nombreuses possibilités de plats au quotidien. Découvrez les atouts des lentilles et des conseils pour les préparer et les accommoder.

Également au sommaire de ce numéro

• Comment utiliser la vitamine D en prévention des infections ;
• Quel aliment fréquent au Japon pourrait augmenter la longévité ;
• les nutriments à incorporer dans un régime pour maigrir ;
• pourquoi la viande rouge semble associée au diabète de type 2 ;
• le complément qui améliorer la fonction cognitive des seniors.

Le journal sera téléchargeable directement après votre commande, au format PDF.

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