Le Monde de la Nutrition N°49 - Novembre 2024

NOUVEAU 

Le e-magazine mensuel des abonnés de laNutrition.fr est maintenant disponible au numéro, en exclusivité sur la boutique ! 

Nous sommes heureux de vous présenter le dernier numéro du e-magazine  "Le Monde de la Nutrition", le média digital dédié à l'alimentation et la santé, crée par Thierry Souccar en 2006.

Au sommaire ce mois-ci, 60 pages pour prendre soin de vous :

Booster son cerveau avec des plantes…

Fatigue, examens, manque de concentration… Vous avez besoin d’un coup de pouce pour améliorer vos performances cognitives ? Pour cela, il existe des compléments intelligents, ou « smart drugs », parmi lesquels se trouvent de nombreuses plantes. Nous en avons sélectionné cinq pour vous, sur les conseils d’Anne-Laure Denans, docteure en pharmacie et auteure du Guide pratique des compléments nootropiques (à paraître en janvier 2025).

… ou du bleu de méthylène ?

Bon marché et non toxique, le bleu de méthylène est un composé chimique découvert au XIX^e siècle, auquel le Dr Laurent Schwartz consacre son nouveau livre. Au-delà de son potentiel pour lutter contre des tumeurs, ce médicament pourrait trouver une application dans la santé cérébrale, la mémoire, la cognition, l’humeur et le traitement des maladies neurodégénératives.

Vivre plus longtemps grâce au régime IG bas : le mécanisme dévoilé

Des recherches récentes, menées par les chercheurs David Jenkins et Walter Willett, pionniers de l’index glycémique, révèlent comment une alimentation à IG bas prévient diabète et maladies chroniques. Les explications se trouvent au niveau cellulaire et moléculaire.

Jambon blanc : comment le choisir ?

Supérieur, épaule, avec ou sans nitrites… Que regarder en priorité sur les étiquettes lorsque l’on achète du jambon au supermarché ? Nous vous guidons dans le rayon charcuterie pour vous aider à choisir un bon produit.

Cures détox : démêler le vrai du faux

Au changement de saison ou après des excès alimentaires, les « cures détox » à base de jus ou de compléments alimentaires s’invitent partout. Simple effet de mode ou véritable coup de pouce pour l’organisme ? Le point de vue de Florence Pinheiro-Ortolan qui signe la préface de Toxiques – La solution, le livre du célèbre naturopathe américain Joseph Pizzorno, dont nous publions un extrait.

Les gummies : vrais compléments ou bonbons déguisés ?

Pratiques, ludiques et colorées, elles sont en vogue depuis quelques années au rayon des compléments alimentaires. Mais les gummies sont-elles la solution idéale pour se complémenter ? Nous les avons comparées aux compléments « classiques ».

Les actualités qui vous donnent 5 ans d’avance

Chaque mois, notre rédaction vous livre les dernières percées scientifiques pour rester à la pointe de la santé. Ce mois-ci, vous découvrirez :

• Le complément à base de plantes qui permet de lutter contre l’ostéoporose.
• Si les femmes enceintes peuvent boire du café et combien de tasses.
• Les bienfaits du jeûne intermittent sur le syndrome métabolique.
• Pourquoi hommes et femmes ne devraient pas manger pareil le matin.
• Les suppléments qui aident à prévenir les calculs rénaux.

Et aussi : tout savoir sur la cannelle + des recettes de Monsieur Keto qui revisite de grands classiques de la cuisine traditionnelle...

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