Mijotée de légumineuses à la tomate et à la livèche
Issue de À table ! sans gluten et sans lait, cette recette à index glycémique bas de Christine Calvet met à l'honneur les légumineuses.
Panna cotta au lait de coco et son confit de pommes
Issue des Recettes gourmandes contre la douleur chronique, cette pana cotta au lait végétal revisite avec bonheur un grand classique de la cuisine italienne, en version sans lactose.
Pourquoi adopter le régime Seignalet ? Les arguments scientifiques et éthiques
Dans l’épilogue de Comment j’ai vaincu la douleur et l’inflammation chronique par l’alimentation, Jacqueline Lagacé fait la synthèse des arguments scientifiques et éthiques en faveur du régime hypo...
Tomates farcies végétariennes
Élaborée par Amandine Geers et Olivier Degorce pour Les recettes du régime IG, cette recette végétarienne à index glycémique bas, respecte l'équilibre acide-base grâce à la présence de quinoa (sans...
Régime Seignalet : les maladies qu'il réduit au silence
Peut-on réellement améliorer 100 maladies chroniques par la seule alimentation ? Pour Jean-Marie Magnien, biologiste et auteur de Réduire au silence 100 maladies avec le régime Seignalet, la répons...
Une recette de pain paléo
Ce qui navre le plus souvent celui ou celle qui veut suivre le régime Seignalet ou les conseils de Jean-Marie Magnien ou qui se convertit au mode de vie paléo, c'est de devoir se passer de pain. Vo...
Superposition de fonds d'artichauts au tarama de saumon
Une verrine à la tonalité résolument maritime déclinée dans un joyeux mélange de textures, de saveurs et de couleurs, élaborée par Christine Calvet pour À table ! sans gluten et sans lait.
Livres
À lire dans le catalogue Nutrition
Barbecue Brasero Plancha
Hold-Up
Îles grecques
Le Monde de la Nutrition N°48 - Octobre 2024
Bye bye Calculs rénaux
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Retrouvez des conseils pour bien manger, comprendre les différents régimes alimentaires et adopter des habitudes saines.
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