Le nouveau guide des additifs

Ceux qui sont sûrs, ceux qui ne le sont pas

Un formidable outil informatif et pédagogique mis à la disposition des consommateurs, selon le Pr JeanFrançois Narbonne. Il permet d'identifier les additifs sûrs et ceux qui ne le sont pas. C'est le seul guide à jour des données scientifiques.

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Le seul guide sur les additifs basé sur la science. Vous saurez en quelq ues secondes si un aliment peut être acheté sans inquiétude et ce que ca chent les codes ou les noms compliqués qui figurent sur les emballages. Les 338 additifs autorisés ont été classés en 4 catégories : à éviter, à éviter dans des circonstances précises, douteux, ne pose pas de problèm e.Avec pour chacun, les aliments dans lesquels on le trouve, la dos e à ne pas dépasser et s'il vaut mieux l'éviter chez l'enfant ou en cas d'allergie, diabète, maladie rénale...

Auteur

Anne-Laure Denans

Anne-Laure Denans est docteur en pharmacie et diplômée en nutrition. Retrouvez son actualité sur https://annelaure-denans.fr/

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Caractéristiques

Date de parution
09 mars 2017
Préfacier
Jean-François Narbonne
Rayon
Collection éditoriale
ISBN
9782365492348
Pagination
281 pages
Format
110x180mm