Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients pour 6 personnes :
- 2 kiwis
- 50 g d’érythritol
- 100 g de beurre (ou d’huile de coco)
- 3 œufs
- 50 g de farine de coco
- 100 g de poudre d’amande
- 1 c. à c. de cannelle
Chauffer le four à 110° C. Couper les kiwis en fines tranches. Beurrer un moule à tarte et les disposer au fond du moule. Dans un récipient, mélanger les œufs, le beurre fondu, la farine de coco, la poudre d’amande, la cannelle et l’érythritol. Verser le mélange sur les kiwis. Enfourner pendant environ 30 min, jusqu’à ce que la tarte soit dorée. Démouler en retournant et servir chaud ou froid.
Valeurs nutritionnelles :
Lipides : 25 g ; Protéines : 8 g ; Glucides : 6 g
Ratio cétogène : 2:1
Environ 300 calories
