Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients pour 8 personnes :
- 200 g de chocolat noir > 70 %
- 100 g de purée de noisettes ou d’amandes
- 3 oeufs
- 60 g de miel ou de sirop d’érable
- 50 g de poudre d’amandes
Préchauffer le four à 150 °C.
Dans une casserole, faire fondre le chocolat, la purée de noisettes et le miel sur feu doux.
Battre les oeufs en omelette et les mélanger au chocolat une fois refroidi.
Ajouter la poudre d’amandes et bien mélanger à nouveau.
Verser dans un moule à manqué recouvert de papier sulfurisé.
Cuire au four 20 min maximum pour que le gâteau reste moelleux.
