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Le Monde de la Nutrition N°55 - Mai 2025

AU SOMMAIRE : LES SECRETS DE LA LONGÉVITÉ

- Zones bleues : les habitudes de centenaires
- Les traitements anti-âge du futur
- 4 compléments pour mieux vieillir

ENQUÊTE
Les révélations du journaliste Johann Hari sur l'Ozempic et les médicaments anti-obésité

MICROBIOTE
Comment les édulcorants nuisent la flore intestinale

LE BON CHOIX
Comparatif : les bouillons cubes (et les pires)

LA CHRONIQUE DE MARION KAPLAN
Zinc vs chrome : le combat des minéraux

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NOUVEAU

Le e-magazine mensuel des abonnés de laNutrition.fr est maintenant disponible au numéro, en exclusivité sur la boutique !

Nous sommes heureux de vous présenter le dernier numéro du e-magazine "Le Monde de la Nutrition", le média digital dédié à l'alimentation et la santé, crée par Thierry Souccar en 2006.

Au sommaire ce mois-ci :

💧 DOSSIER SPÉCIAL : LES SECRETS DE LA LONGÉVITÉ

Vieillir est inévitable, mais le faire en bonne santé n'est pas impossible. Des régions du monde abritant d'étonnantes concentrations de centenaires aux laboratoires où s'élaborent les thérapies anti-âge du futur, nous explorons les différentes facettes de cette quête universelle. Entre sagesse ancestrale, innovations scientifiques et compléments alimentaires, découvrez les stratégies concrètes et les habitudes à adopter pour ralentir votre horloge biologique.

💊 Pilule miracle ? Plongée dans la révolution des médicaments contre l’obésité
Dans son livre Pilule miracle, le journaliste Johann Hari livre une enquête captivante sur l'Ozempic, ce médicament contre le diabète devenu phénomène mondial dans la lutte contre l'obésité. Au-delà de son expérience personnelle avec ce traitement, il s’interroge sur les implications de cette révolution médicale : ses promesses spectaculaires, les questions éthiques, mais aussi son impact psychologique et social. Découvrez le portrait de ce journaliste et un extrait de son livre.

🍭 Édulcorants : leur impact caché sur votre microbiote
Zéro calorie, mais à quel prix ? Certains édulcorants pourraient perturber l’équilibre de votre flore intestinale. Le Dr Daniel Sincholle, pharmacologue et auteur du livre Super microbiote, fait le point sur les risques à connaître.

🥣 Bouillons cubes : lesquels choisir ?
Perdu(e) dans le labyrinthe des aides culinaires au supermarché ? Bouillon cube, bouillon de légumes ou de volaille : nous avons passé au crible les ingrédients et les additifs pour vous aider à sélectionner des produits qui rehausseront vos plats sans compromettre votre santé.

🔥 Barbecue : des recettes venues du Texas
Envie de maîtriser l’art du barbecue texan comme un vrai pitmaster ? Suivez Raphaël Guillot dans son food trip à travers le Texas, avec quatre recettes issues de son livre qui relate cette aventure culinaire : Le barbecue texan de Rafa.

🌶️ Les actualités qui vous donnent 5 ans d’avance :
Toute l’année, notre rédaction vous livre les dernières percées scientifiques pour rester à la pointe de la santé. Découvrez ce mois-ci les actualités nutrition à retenir, notamment :

La principale motivation des internautes pour faire du sport.
Une manière étonnante d’éliminer des métaux lourds de l’eau.
Les dangers de certaines combinaisons d’additifs.
L’oignon qui ne fait pas pleurer.
L’édulcorant qui donne faim.

Et aussi : le skyr et ses vertus, que vaut ce "super yaourt" ?

Avec Le Monde de la Nutrition, vous êtes toujours à la pointe des dernières avancées santé !

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1er site sur l’alimentation et la santé naturelle, indépendant, animé par des journalistes scientifiques et des diététiciens-nutritionnistes : actualités décryptées, dossiers, conseils de mode de vie, entretiens avec des chercheurs.

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Auteur

LaNutrition

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