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Le Monde de la Nutrition N°56 - Juin 2025

Au sommaire : Comment créer de nouveaux neurones à tout âge, la face cachée des superaliments, une découverte stupéfiante sur la vitamine D...

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NOUVEAU

Le e-magazine mensuel des abonnés de laNutrition.fr est maintenant disponible au numéro, en exclusivité sur la boutique !

Nous sommes heureux de vous présenter le dernier numéro du e-magazine "Le Monde de la Nutrition", le média digital dédié à l'alimentation et la santé, crée par Thierry Souccar en 2006.

Au sommaire ce mois-ci :

Régénérer son cerveau

Pendant des décennies, nous avons pensé que nos neurones ne faisaient que disparaître avec l'âge. Une fatalité contre laquelle nous ne pouvions rien. Mais aujourd'hui, les neurosciences révolutionnent cette vision : votre cerveau fabrique de nouveaux neurones tout au long de votre vie. Mieux encore, vous pouvez stimuler cette neurogenèse par des gestes simples. Dans notre dossier, nous vous livrons des conseils nutritionnels et comportementaux pour booster cette régénération des neurones.

Oxalates : la face cachée des superaliments

Avec Toxic Veggies, la nutritionniste américaine Sally Norton bouscule nos idées reçues : certains aliments stars de l’assiette santé – comme les épinards ou les amandes – pourraient, en réalité, nuire à notre organisme. Dans ce numéro, nous vous proposons un portrait de cette voix iconoclaste de la nutrition, ainsi qu’un extrait de son livre.

Vitamine D : une découverte qui change la donne

Suppléments, soleil… Et si une autre stratégie permettait d’éviter la carence en vitamine D ? Une nouvelle étude révèle un moyen inattendu de limiter la chute hivernale des taux de vitamine D, même sans perdre du poids.

Fromages à tartiner et apéritifs : le bon choix

Les fromages à tartiner ou à grignoter à l’apéritif ont pris de la place au rayon frais. Fondus, crémeux ou sous forme de bouchées, il y en a pour tous les goûts et toutes les occasions. Comment bien les choisir ?

La chronique naturo de Marion Kaplan

Marion Kaplan, naturopathe fonctionnelle et auteure de Symbiotique, nous propose des solutions naturelles pour déclencher un effet « Ozempic », sans médicament.

Les actualités qui vous donnent 5 ans d'avance

Toute l’année, notre rédaction vous livre les dernières percées scientifiques pour rester à la pointe de la santé. Découvrez ce mois-ci les actualités nutrition à retenir, notamment :

L’ingrédient magique qui vous fera manger moins.
Quelle vitamine a des effets anti-âge.
Pourquoi s’autoriser quelques aliments plaisir quand on fait un régime.
Le sport qui augmente le risque cardiaque.

Et aussi : 7 atouts santé des algues + des recettes pour un apéritif sain et convivial

Avec Le Monde de la Nutrition, vous êtes toujours à la pointe des dernières avancées santé !

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Le Monde de la Nutrition N°57 - Hors-série été 2025

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