Halte aux faux aliments ! Mangeons Vrai
Si vous ne devez lire qu’un livre sur l’alimentation et la santé cette année, il faut lire celui du chercheur Anthony Fardet, auquel cette chronique emprunte son titre.
L’ultra-transformation des aliments est la première cause de mortalité dans les grandes villes
« Longtemps négligée par les nutritionnistes, la transformation des aliments par l'industrie agro-alimentaire joue un rôle certain dans l'épidémie de maladies chroniques », prévient le Dr Anthony F...
NOVA, une classification des aliments basée sur la science
Dans Halte aux aliments ultra transformés ! Mangeons vrai, Anthony Fardet détaille la classification NOVA, qui ne tient pas compte des valeurs nutritionnelles mais du degré de transformation des al...
Le sans gluten est-il dangereux pour la santé ?
Est-ce qu'on met sa vie en danger en évitant les croissants, les pizzas et les "Fitness" au chocolat ? Retour sur une étude liant sans gluten et risque cardiovasculaire.
Passer au sans gluten: « Un mieux-être immédiat »
Dans cet entretien, Brigitte Delaye, auteure de Comment passer au sans gluten revient sur ce que ce changement alimentaire a eu comme conséquences positives au niveau de la santé de son mari et de ...
Risotto safrané aux asperges et fèves
Un risotto sans gluten et sans lait subtilement parfumé pour entrer en douceur dans le printemps.
Les additifs dans les aliments bio
Quels sont les additifs autorisés dans les aliments issus de l'agriculture biologique ? Sont-ils dangereux pour la santé ? La réponse des auteurs du Nouveau guide des additifs.
Livres
À lire dans le catalogue Nutrition
Toxic Veggies
Nourrir son cerveau, soigner son mental
Le Barbecue Texan de Rafa
Le grand livre du low carb
Barbecue Brasero Plancha
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Explorez des contenus approfondis et éclairés pour vous accompagner dans votre démarche de santé au quotidien grâce des articles vérifiés et rédigés en collaboration avec nos auteurs, experts, chercheurs et médecins.
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Retrouvez des conseils pour bien manger, comprendre les différents régimes alimentaires et adopter des habitudes saines.
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Nos experts vous accompagnent vers un bien-être durable à travers des interviews d'auteurs, des extraits de livres et des articles pratiques.
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Découvrez les conseils de nos coachs et sportifs de haut niveau pour améliorer votre endurance, développer votre force, progresser en musculation, optimiser votre nutrition sportive et même réduire vos blessures.
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