Le Monde de la Nutrition N°53 - Mars 2025

NOUVEAU 

Le e-magazine mensuel des abonnés de laNutrition.fr est maintenant disponible au numéro, en exclusivité sur la boutique ! 

Nous sommes heureux de vous présenter le dernier numéro du e-magazine "Le Monde de la Nutrition", le média digital dédié à l'alimentation et la santé, crée par Thierry Souccar en 2006.

Au sommaire ce mois-ci : 

Mal de dos : repenser la douleur pour mieux la soulager 

Le mal de dos figure parmi les principaux motifs de consultation médicale en France, mais ses causes ne sont pas toujours uniquement physiques. Le Pr John Sarno a révélé l’influence de facteurs psychologiques, une découverte qui bouleverse notre conception de la douleur chronique. Dans notre dossier, explorez ses travaux étonnants et découvrez des solutions naturelles – compléments alimentaires, huiles essentielles – pour enfin soulager votre dos autrement.

Le secret des os solides : comment prévenir l’ostéoporose

Après avoir démonté les idées reçues sur les produits laitiers dans Lait, mensonges et propagande, Thierry Souccar publie Le secret des os solides, un livre où il détaille comment préserver la solidité des os et prévenir l’ostéoporose. Dans un entretien, il explique pourquoi l'ostéodensimétrie "ce n'est pas automatique" et revient sur le rôle du calcium et des muscles. Nous publions également un extrait de ce nouveau livre, portant sur le rôle spécifique de la vitamine D.

Les meilleurs suppléments de protéines

Les protéines sont des molécules indispensables au bon fonctionnement de l’organisme. Mais comment s'y retrouver lorsque l’on cherche à se supplémenter, face à la multitude de produits disponibles ? Entre protéines animales et végétales, qualité des ingrédients et présence d'additifs, nous vous aidons à trouver le complément qui répond à vos besoins.

Psychédéliques : la révolution en psychiatrie

Abandonnées pendant longtemps, les recherches sur les psychédéliques connaissent un regain d’intérêt en psychiatrie, face à un besoin croissant de nouvelles approches thérapeutiques. En France, plusieurs essais cliniques explorent actuellement les effets de la psilocybine – molécule des champignons hallucinogènes – sur la dépression, ouvrant la voie à des traitements prometteurs.

Le riz, un aliment universel

Le riz est une céréale qui constitue l’alimentation de base de plus de la moitié de la population mondiale. Découvrez ses atouts pour la santé, comment le choisir et l’utiliser pour optimiser ses bienfaits.

Des recettes qui utilisent la cuisson vapeur

La cuisson vapeur aide à préserver les nutriments des aliments et permet de réaliser des plats savoureux et variés. La démonstration avec quatre recettes proposées par la Dre Martine Cotinat.

La chronique naturo de Marion Kaplan

Marion Kaplan, naturopathe fonctionnelle et autrice de Symbiotique, nous parle des peptides de collagène et de leur importance dans la santé musculaire et osseuse.

Les actualités qui vous donnent 5 ans d’avance

Chaque mois, notre rédaction vous livre les dernières percées scientifiques pour rester à la pointe de la santé. Découvrez ce mois-ci les actualités à retenir, notamment :

• L’additif qui pourrait favoriser la résistance à l’insuline.
• L’organe de votre corps qui concentre les microplastiques que vous ingérez.
• La durée d’exercice à pratiquer chaque semaine pour réduire son risque de démence.
• Les changements alimentaires qui accompagnent la dépression.
• L’information à connaître avant de décider de sauter le petit déjeuner.

Avec Le monde de la Nutrition, vous êtes toujours à la pointe des dernières avancées santé !

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