Thierry Souccar
Journaliste et auteur scientifique, directeur de laNutrition.fr
Ses livres
La meilleure façon de manger 3ème édition
Arrêtons de saboter notre immunité
Le régime NASH
Le mythe de l'ostéoporose
Lait, mensonges et propagande nouvelle édition
Biographie
Médias
Thierry Souccar : tous ses articles
Régime cétogène et cancer
Le régime cétogène, pauvre en glucides et riche en graisses, représente une piste prometteuse contre le cancer. La diététicienne Magali Walkowicz témoigne de son expérience avec plus de 1000 patien...
Soulager la douleur chronique : les leçons du Dr John Sarno
Un film rend hommage au Dr John Sarno, décédé cet été à 94 ans. Pour des centaines de milliers d'Américains, il est celui qui les a délivrés des douleurs chroniques.
Les hommes préhistoriques souffraient-ils de cancers, maladies cardiovasculaires, diabète ?
Dans ce deuxième volet consacré au mode de vie ancestral ou paléo, voyons si nos ancêtres étaient, comme nous, touchés par les maladies dégénératives.
"Les hommes préhistoriques ne dépassaient pas l'âge de 30 ans." Vrai ou Faux ?
Il est de bon ton de dénigrer le régime paléo ou ancestral, au prétexte qu'il serait "pseudo-scientifique". Avec, le plus souvent des arguments extravagants, comme celui-ci.
« Cholestérol, le grand bluff », un documentaire sur Arte à ne pas manquer.
Un documentaire diffusé mardi 18 octobre 2016, et à nouveau le 28 novembre 2017 sur Arte raconte comment le cholestérol a été accusé d’être responsable des maladies cardiovasculaires pour le plus g...
Faut-il traiter le cancer comme une maladie métabolique ?
Affamer les cellules cancéreuses ou corriger leurs défauts, c'est le but du traitement métabolique présenté par le Dr Laurent Schwartz dans Les Clés du cancer.
Lyme : la grande imitatrice
La maladie de Lyme transmise par les tiques, c'est la grande imitatrice ! Exemple avec le chanteur-acteur américain Kris Kristofferson, diagnostiqué Alzheimer et traité en conséquence. C'était en f...
Les statines : bénéfices exagérés, effets indésirables minimisés
Voici le troisième et dernier volet de la série d'articles que j'ai consacrés au colestérol. Vous pouvez lire ici Cholestérol-LDL : le dosage qui ne sert à rien, et là le premier article sur le cho...
Cholestérol-LDL : un dosage qui ne sert à rien
Le niveau du "mauvais" cholestérol (LDL) est souvent le critère qui déclenche la prescription d'un médicament hypocholestérolémiant. Voici pourquoi c'est un critère aussi "mauvais" que les lipoprot...
On peut prévenir la myopie
La myopie a longtemps été considérée comme un trouble purement héréditaire. Voilà qu'on découvre que l'environnement est en cause, et qu'on peut donc agir.
Maladie de Lyme : le cri d'alarme d'une biologiste
Plusieurs centaines de milliers de Français ignorent que les symptômes dont ils se plaignent sont dus à la maladie de Lyme, transmise par les tiques. Pour avoir révélé l'ampleur de l'épidémie et la...
Le traitement de la douleur par les trigger points - un hommage au Dr Janet Travell
La découverte de points de contraction musculaire qui déclenchent des douleurs à distance (d’où leur nom de « trigger points », ou points de déclenchement) doit énormément aux travaux pionniers de ...
Adieu bisphénol A, bonjour bisphénols F, S, M, B, etc.
Le bisphénol A ne sera plus utilisé dans les emballages alimentaires le 1er janvier 2015. Mais ses remplaçants sont-ils plus fréquentables ?
Vitamine D : ce qu'il faut savoir avant l'hiver
L'hiver approche, saison où les déficits en vitamine D sont répandus. Voici quelques basiques pour ne pas manquer de cette vitamine.
Le chlorure de magnésium donné au lance pierre
Chlorure de magnésium contre Ebola, suite. Dans un précédent billet, j'ai épinglé ceux qui, comme M. Pierre Lance, font croire que le chlorure de magnésium est un traitement "puissant" contre la fi...
Du chlorure de magnésium contre Ebola. Sérieusement ?
Ils y croient dur comme fer : pour certains, le chlorure de magnésium serait une sorte de substance miracle qui pourrait nous débarrasser d'Ebola, pas moins. Mais où est la science ?
Un régime contre Alzheimer
Le régime cétogène préconisé par le Dr Michèle Serrand, pauvre en glucides et riche en graisses, représente probablement aujourd'hui le plus grand espoir pour tenter d'enrayer la maladie chez des m...
Maladie de Lyme : pourquoi nous sommes tous menacés
Retour du Congrès de Strasbourg sur la maladie de Lyme, qui se tenait du 6 au 8 juin 2014. Avec le sentiment qu'une guerre est déclarée.
Le fil de la vie
Dans la mythologie, les Parques tenaient le destin des hommes entre leurs mains. Elles tissaient le fil de la vie. Une métaphore qui nous conduit au coeur des cellules, jusqu'aux télomères et au vi...
Doit-on toujours faire confiance aux médecins ?
Ce n'est pas parce qu'une source médicale est crédible qu'elle est digne de confiance. Exemple avec l'ostéoporose.
Le sucre est-il addictif ?
Nos enfants mangent trop de sucre, et certains chercheurs s'inquiètent de son caractère addictif. Contesté comme il se doit par l'industrie du sucre.
Allons-nous tous nous mettre au jeûne intermittent ?
Surpoids, obésité, diabète, prévention du vieillissement… les promesses du jeûne semblent innombrables. Le public est séduit. Reste à confirmer par des études.
Planète Lait : Comment l’industrie laitière a conquis le monde
En moins d'un siècle, l'industrie a fait d'un aliment mal considéré un pilier de l'alimentation dite "saine".
Le Nutri-Score, une aubaine pour l’industrie agro-alimentaire
Loin de contraindre les industriels à proposer des produits moins transformés, l'étiquetage Nutri-Score les conforte dans leurs mauvaises pratiques.
L'étonnante histoire du régime cétogène
Ces sont les expériences pionnières de deux médecins français "hygiénistes" qui ont permis la mise au point de l'alimentation cétogène.
Halte aux faux aliments ! Mangeons Vrai
Si vous ne devez lire qu’un livre sur l’alimentation et la santé cette année, il faut lire celui du chercheur Anthony Fardet, auquel cette chronique emprunte son titre.
Le sans gluten est-il dangereux pour la santé ?
Est-ce qu'on met sa vie en danger en évitant les croissants, les pizzas et les "Fitness" au chocolat ? Retour sur une étude liant sans gluten et risque cardiovasculaire.
Le régime paléo est-il bon pour la santé?
Il est de bon ton de dénigrer le régime dit "paléo" ou ancestral, un mode d'alimentation proche de celui que l'humanité a connu avant le néolithique et l'agriculture, au prétexte qu'il reposerait s...
Les buveurs de vin ont une flore intestinale qui les rapproche des chasseurs-cueilleurs
Quand vous dégustez un bon vin, vous ne vous posez pas la question de ses effets biologiques. Je suis comme vous. Même si, par déformation professionnelle, j’ai l’œil attiré par les travaux que les...
3 choses importantes à savoir sur le gluten et le «sans gluten»
Le "sans gluten" est-il une mode ou un moyen de retrouver la santé ? Les aliments industriels "sans gluten" sont-ils sains ? Thierry Souccar démêle le vrai du faux.
3 à 4 laitages par jour : une recommandation absurde et dangereuse, à abolir sans délai(t)
Quand les autorités sanitaires vont-elles enfin reconnaître qu’elles ont eu tort de promouvoir les laitages dans le but de « prévenir les fractures » ? Quand vont-elles faire amende honorable et ré...
Dopage : la vraie malédiction des Springboks
Pour une certaine presse française, c'est le dopage qui serait responsable des graves ennuis de santé d'ex-joueurs de rugby sud-africains. Mais quelle est vraiment la nature de la malédiction qui p...
La saga de la créatine : histoire d'un mensonge d'Etat
La France a longtemps tenté d’interdire la commercialisation de la créatine en l’assimilant contre toute évidence, à un produit dopant. Et comme ce n’était pas assez, pourquoi ne pas l’accuser de p...
Comment le rugby à XV a obtenu de Pétain l'interdiction du XIII
Entre 1941 et 1945, la pratique du rugby à XIII a été interdite en club et à l'école. Parce qu'elle faisait de l'ombre au rugby à XV.
